युवा दिखने वाली त्वचा के लिए सर्वश्रेष्ठ भोजन

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पिछले सप्ताह'कैसे पॉलिनेसैचुरेटेड तेल त्वचा उम्र बढ़ने में योगदान देता है इस पर लेख पूरी तरह से एक तंत्रिका मारा। आप में से कुछ पहले ही बोर्ड पर हैं। आप कुछ हैं'टी अभी तक आश्वस्त या मुझे लगता है'मैं चरम हो रहा हूँ। आप में से कुछ सोचते हैं कि मेरे नाम के पीछे विज्ञान की डिग्री के बिना मेरे पास भोजन के बारे में कोई व्यवसाय लेखन नहीं है.

मैं'मैं आपको सुन रहा हूँ लेकिन मैं'मैं सभी प्रतिक्रियाओं के आधार पर भी सुन रहा हूं, कि हमें इसके बारे में बात करने की जरूरत है। मैं'हमेशा शिविर में रहते हैं जो मानते हैं कि सौंदर्य अंदर से शुरू होता है। wouldn'यह जानना बहुत अच्छा है कि कौन से खाद्य पदार्थ हैं वास्तव में उम्र बढ़ने त्वचा से वार्ड? उस'लेखों की इस श्रृंखला के साथ मेरा लक्ष्य है, और आज, मैं एक प्रमाणित पोषण विशेषज्ञ के परिप्रेक्ष्य की पेशकश करता हूं.

मैंने पिछले हफ्ते उसका उल्लेख किया था, लेकिन आप औपचारिक रूप से एम्मा सगोराकिस से परिचय करना चाहते हैं, जो TheNutritionCoach.com.au चलाता है और मेलबोर्न, ऑस्ट्रेलिया में स्थित है। एम्मा से नमस्ते कहो:

यहाँ'अपने 10 साल के अभ्यास के बारे में थोड़ा अस्पष्ट है (वह ऑस्ट्रेलिया भर में ग्राहकों के साथ काम करती है, और अंतरराष्ट्रीय स्तर पर स्काइप के माध्यम से):

उनके दृष्टिकोण में अपरंपरागत, वाणिज्यिक पश्चिमी और # x201C; आहार और # x201D; सिद्धांतों और उद्योग संचालित भोजन पिरामिड, वह हमेशा आगे शोध कर रही है और सच्चाइयों को उजागर करने और मानव पोषण के बारे में आम मिथकों को खत्म करने के लिए गहरी खुदाई कर रही है। वह आपको मुख्यधारा के स्वास्थ्य और # x201C; विश्वासों और # x201D पर सवाल पूछेगी; जो आपको वापस पकड़ रहे हैं। एम्मा & # x2019; पोषण दर्शन इस आधार पर आधारित है कि हमें उन खाद्य पदार्थों को खाना चाहिए जिन्हें हम जैविक रूप से खाने के लिए डिजाइन किए गए हैं, हमारे शरीर विज्ञान के आधार पर और निष्पक्ष स्वतंत्र शोध द्वारा समर्थित, लेकिन हमेशा व्यक्ति-विशिष्ट। वह आपको प्राकृतिक, पोषक तत्व-घने, कार्यात्मक, अत्यधिक पचाने योग्य, प्रो-चयापचय खाद्य पदार्थों के प्रति संसाधित, अपर्याप्त, सूजन और अक्षम खाद्य पदार्थों से दूर ले जायेगी। एम्मा का मानना ​​है कि हमें अपने खाद्य विकल्पों के परिणामों को कम से कम नहीं समझना चाहिए और हमें अपनी खरीद और खाने की आदतों में अधिक विचारशील होना चाहिए, हमारे शरीर के बारे में बेहतर जानकारी देना चाहिए, और इसे सभी स्वाद अच्छे बनाने के लिए कौशल के साथ सशस्त्र होना चाहिए.

पिछले महीने, मैंने अपने ब्लॉग के लिए एम्मा ने एक लेख में योगदान दिया, जिसे मैं आज आपके साथ साझा करना चाहता हूं। यह'विरोधी उम्र बढ़ने के लिए खाने के बारे में सब कुछ है, और यह अविश्वसनीय जानकारी का पूरा है। एम्मा के ऊपर...

मीठा मीठा

एम्मा Sgourakis द्वारा, प्रमाणित नैदानिक ​​पोषण विशेषज्ञ, एसीएनएम, डुबकी एचएलटी एससी (नट)

आपने पत्रिका लेखों में हाल ही में बताए गए हेडलाइंस को देखा है कि चीनी है & # x201C; उम्र बढ़ने और # x201D; और ग्लिसीशन का कारण जो त्वचा को झुर्रियों और झुकाव की ओर ले जाता है। ये आलेख आम तौर पर & # x2018; एंटी-ग्लाइसेशन & # x2019 के लिए अनुशंसाओं के साथ निष्कर्ष निकालते हैं; सामयिक त्वचा के उत्पादों और (श्वास) ए & # x201C; नो-शुगर & # x201D; आहार। यह पोस्ट आपको सोचने के लिए जानकारी का एक छोटा सा संग्रह है और उम्मीद है कि आप देखते हैं कि चीनी * वास्तव में यहां बुरा आदमी नहीं है.

सबसे पहले, मैं कहना चाहता हूं कि मुझे लगता है कि झुर्री जरूरी नहीं है। मैं अपने 37 वर्षीय हंसी लाइनों पर गर्व करता हूं। झुर्री वास्तव में अपरिहार्य हैं लेकिन बात यह है कि उन्हें समय-समय पर विकसित नहीं होना चाहिए, और यदि आप त्वचा की उम्र बढ़ने में तेजी नहीं लेते हैं, तो पता है कि चीनी अपराधी नहीं है, बल्कि पॉलीअनसैचुरेटेड फैटी एसिड का ऑक्सीडेटिव ब्रेकडाउन (PUFA).

& # x201C; बहुत से लोग स्वचालित ग्लिसीशन के बारे में चिंतित हैं जो माना जाता है कि शर्करा प्रोटीन के साथ प्रतिक्रिया करते हैं, हालांकि वे वास्तव में ज्यादातर पुफा गिरावट का परिणाम हैं। & # x201D; & # X2013; रे पीट पीएचडी

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तथा

& # x201C; खराब पीयूएफए के टुकड़े प्रोटीन और अन्य सेल सामग्रियों के साथ मिलकर इम्यूनोजेनिक पदार्थ पैदा करते हैं। तथाकथित & # x201C; उन्नत ग्लाइसेशन एंड उत्पादों & # x201D; जिसे ग्लूकोज अतिरिक्त पर दोषी ठहराया गया है, ज्यादातर अधिकतर # x201C; आवश्यक फैटी एसिड के पेरोक्साइडेशन से व्युत्पन्न होते हैं। & # x201D; शब्द & # x2018; ग्लाइसेशन & # x2019; मधुमेह और बुढ़ापे में होने वाले प्रोटीन जैसे चीनी समूहों को जोड़ने का संकेत मिलता है, लेकिन जब एक नियंत्रित प्रयोग में परीक्षण किया जाता है, तो पॉलीअनसैचुरेटेड फैटी एसिड के लिपिड पेरोक्साइडेन प्रोटीन क्षति को सरल शर्करा की तुलना में 23 गुना तेज बनाता है। & # x201D; (फू, एट अल।, 1 99 6)। & # X2013; रे पीट पीएचडी

वास्तव में, चीनी वास्तव में टिशू ब्रेकडाउन को रोकने में मदद करती है (त्वचा में देखा जाता है और मांसपेशी टोन की हानि के साथ), & # x2018; स्पेयरिंग & # x2019; प्रोटीन:

& # x201C; शुगर * (फल आदि) मांसपेशियों में प्रोटीन अवक्रमण को रोकने में प्रोटीन से कहीं अधिक प्रभावी होते हैं। & # x201D; & # X2013; आइवी और पोर्टमैन पीएचडी

कम कार्ब / कम-चीनी आहार का तनाव, और सामान्य रूप से तनाव, हमारे कार्बन डाइऑक्साइड के उत्पादन को कम करता है (हमें कम चयापचय स्थिति में डाल देता है), और वास्तव में प्रोटीन के ग्लिलेशन को बढ़ाता है। तो भी उपवास और अंडर-पेइंग करता है, क्योंकि संग्रहीत पुफा को रक्त प्रवाह में छोड़ दिया जाता है.

* चीनी, विशेष रूप से & # x201C; sucrose & # x201D;, एक साधारण कार्बोहाइड्रेट परिपक्व फल, नारंगी का रस, असली शहद और सफेद गन्ना चीनी (शुद्ध sucrose) में उच्च मात्रा में पाया जाता है, तनाव को कम करने के लिए आवश्यक है, थायराइड (टी 3) उत्पादन में वृद्धि , चयापचय का समर्थन और यकृत को सक्रिय करना; कैटॉलिक तनाव तनाव हार्मोन को कम करने, सामान्य अपघटन धीमा करने, युवा ऊर्जा उत्पादन का समर्थन करने और एक और युवा उपस्थिति में भी सभी कारक.

चीनी पर और अधिक के लिए जब मैं स्वस्थ, समर्थक चयापचय प्रकार के बारे में बात करता हूं, तो मैं यहां देख रहा हूं.

पॉलीअनसैचुरेटेड वसा (पीयूएफए) में सभी तरल वनस्पति तेल शामिल हैं (अधिक संसाधित खाद्य पदार्थों में पाए जाने वाले वसा शामिल हैं जिनमें अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल अपवाद के साथ कैनोला तेल, सोया तेल, मकई का तेल, कसाई का तेल, सूरजमुखी तेल, मछली का तेल, फ्लेक्स तेल आदि शामिल है। ) और वसा, बीज, नट, फलियां और पारंपरिक कुक्कुट जैसी चीजों में मौजूद वसा (यहां और देखें)। ये वसा ऑक्सीजन, प्रकाश और गर्मी और ऑक्सीडाइज (खराब) के लिए अस्थिर हैं जिसके परिणामस्वरूप आसानी से मुक्त कट्टरपंथी क्षति (अंदर और बाहर) होती है। दूसरी तरफ संतृप्त वसा, जैसे नारियल के तेल और मक्खन, सुरक्षात्मक हैं। आप यहां हालिया शोध के बारे में और अधिक पढ़ सकते हैं कि हमें यहाँ वसा पर पुनर्विचार करने की आवश्यकता है और यहाँ संतृप्त वसा की विरोधी उम्र बढ़ने वाली संपत्तियां.

सूर्य वास्तव में & # x2018; कारण & # x2019 नहीं है; त्वचा की उम्र बढ़ने से, यह केवल ओवर एक्सपोजर के साथ त्वचा के नुकसान में योगदान देता है और जब किसी व्यक्ति ने अपने ऊतक में बहुत से पुफ जमा किए हैं:

& # x201C; एल 9 60 के दशक में, हार्ट्रोफ्ट और पोर्टा ने असंतृप्त तेल के अनुपात में आहार में संतृप्त तेल के अनुपात को कम करने के लिए एक सुंदर तर्क दिया (और इस प्रकार ऊतकों में)। उन्होंने दिखाया कि & # x201C; आयु वर्णक & # x201D; ऑक्सीडेंट्स के अनुपात के अनुपात में एंटीऑक्सीडेंट के अनुपात में उत्पादित होता है, जो असंतृप्त तेलों के संतृप्त तेलों के अनुपात से गुणा होता है। हाल ही में, विभिन्न प्रकार के अध्ययनों से पता चला है कि पराबैंगनी प्रकाश असंतृप्त वसा में पेरोक्साइडेन को प्रेरित करता है, लेकिन संतृप्त वसा नहीं, और यह त्वचा और विट्रो में भी होता है। खरगोश के प्रयोग, और मनुष्यों के अध्ययन से पता चला है कि आहार में असंतृप्त तेल की मात्रा दृढ़ता से उस दर को प्रभावित करती है जिस पर वृद्ध, झुर्रियों वाली त्वचा विकसित होती है। त्वचा में असंतृप्त वसा उम्र बढ़ने और पराबैंगनी प्रकाश के कैंसरजन्य प्रभावों के लिए एक प्रमुख लक्ष्य है & # x201D; & # X2013; रे पीट पीएचडी

और इस:

& # x201C; जबकि पराबैंगनी प्रकाश के लिए अतिवृद्धि से बचने के लिए महत्वपूर्ण है, त्वचा की क्षति जो हम उम्र बढ़ने के साथ पहचानते हैं वह काफी हद तक हमारे आहार का उत्पाद है। & # x201D; & # X2013; रे पीट पीएचडी

एक धूप दिन पर एक समय में सूर्य के संपर्क में 20 मिनट संभवतः पर्याप्त होता है (धीरे-धीरे इसे और हमेशा जलने से बचें), हालांकि जब तक आप अपने ऊतक में अपने पुफा खपत और संग्रहीत पुफा को कम नहीं करते हैं, तो हो सकता है कि आप हो अपने चेहरे को पूर्ण सूर्य से ढालने के लिए सबसे अच्छा (यानी; टोपी पहनें)। विटामिन डी संश्लेषण के लिए शेष शरीर पर सूर्य की रोशनी आवश्यक है.

पॉलीअनसैचुरेटेड वसा और आयु वर्णक के संबंध में अनुसंधान उद्धरणों के पूर्ण उद्धरण और पूर्ण दौर के लिए, रोब टर्नर द्वारा यहां इस महान पोस्ट को देखें.

ध्यान देने योग्य महत्वपूर्ण: त्वचा पर उम्र बढ़ने के ये दृश्य संकेत (झुर्रियों, झुकाव, भूरे रंग के धब्बे, मांसपेशी टोन का नुकसान) उम्र बढ़ने के केवल मामूली और सतही संकेत हैं। तो पूरे शरीर के स्वास्थ्य में सुधार करने के लिए आहार और जीवनशैली में परिवर्तन के माध्यम से त्वचा उम्र बढ़ने को संबोधित करना बहुत महत्वपूर्ण है। आखिरकार, त्वचा को स्वस्थ रखने से शरीर को स्वस्थ रखा जाता है.

अतीत की सुंदरियों द्वारा खाए गए खाद्य पदार्थों पर विचार करें, बोटॉक्स, सर्जिकल फेसिलिफ्ट और चीनी भय से पहले:

& # x201C; पुरानी शैली के तरीके, डेयरी, अंडे, इन-सीजन फलों को खाएं और अपनी कॉफी और मिल्कशेक में जोड़े गए सुक्रोज (गन्ना चीनी) से डरो मत। तीसरी और पचास दशक में फिल्म अभिनेत्री को सुक्रोज, पशु प्रोटीन और संतृप्त वसा से भरे स्वस्थ आहार के कारण आज सभी अभिनेताओं और स्पर्शों की आवश्यकता नहीं है। पुराने फिल्मों के रूप में कुछ फिल्में देखें। याद रखें कि sucrose ऊर्जा के लिए प्रयोग किया जाता है और प्रोटीन को आपकी त्वचा पर मरम्मत के काम के लिए इस्तेमाल करने की अनुमति देता है। कम कार्ब आहार बहुत जल्दी से कोशिकाओं को मरम्मत सामग्री की बर्बादी के कारण पीड़ित होने का कारण बनता है। आहार में कोई sucrose का मतलब है कि प्रोटीन ऊर्जा के लिए चीनी में बदल जाते हैं। & # X201D; & # X2013; डोडी एंडरसन, पोषण विशेषज्ञ और रे पीट & # x2018; रानी मधुमक्खी & # x2019 ;! & # X2013; यहां उसके अधिक काम देखें

चीनी कैसे खाएं सबसे अच्छा? पर्याप्त मात्रा में खाएं, सुगंध, पके हुए फल, ताजा नारंगी का रस, शुद्ध शहद (यदि सहन किया जाता है) और सफेद गन्ना चीनी (खनिज समृद्ध आहार के अलावा), पर्याप्त प्रोटीन और संतृप्त वसा के साथ संतुलित, और जितनी बार आवश्यक हो शरीर के तापमान को स्वस्थ रखें **

** एक स्वस्थ शरीर का तापमान 36.6 सी / 9 7.8 एफ से ऊपर बैठता है जो एक संकेत है कि सेल चयापचय का समर्थन किया जा रहा है। खाने के बाद तापमान में वृद्धि देखी जानी चाहिए, आराम से पल्स के साथ आदर्श रूप से 75-90 के बीच। यहां पर और अधिक.

पुफा से बचने के अलावा, कुछ अन्य त्वचा-सुरक्षात्मक पोषण रणनीतियां:

व्यावहारिक विचार: त्वचा की समय से पहले उम्र बढ़ने से रोकने के लिए खाद्य पदार्थ (और उस मामले के लिए पूरे शरीर)

एम्मा पर जाएं'पुआफा मुक्त सामयिक त्वचा देखभाल पर मेरे विचारों सहित, शेष लेख को पढ़ने के लिए ब्लॉग। और आप एम्मा के बारे में और अधिक पढ़ सकते हैं'यहां सेवाएं.

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